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        正宗鹵菜現撈培訓班,學技術哪里靠譜?

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        授課機構: 成都蜀媽勞動職業技能培訓中心

        課程價格: 請咨詢客服

        開班時間:滾動開班

        上課地址: 請咨詢客服

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        課程介紹

        發布日期:2022-07-05 17:57

        鹵菜源遠流長,種類繁多,風味各異,分為五香鹵,辣鹵等味型。

        培訓內容:

        1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

        2、鹵菜香料的鑒別以及選配。

        3、鹵菜配方及各種原料的標準用量。

        4、糖色的炒制方法 。

        5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

        6、鹵水制作中的注意事項。

        7、紅鹵、白鹵、辣鹵的制作方法。

        8、原料初加工和處理方法。

        這一系列核心技術配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復習服務。

        更多培訓課程,學習資訊,課程優惠,課程開班,學校地址等學校信息,請進入 成都蜀媽勞動職業技能培訓中心網站詳細了解
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